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食品药品安全监察员单选题
更新时间: 2024-03-29 02:25:19

1、【题目】丙烯酰胺含量最高的食物是()

选项:

A.炖牛排

B.炸薯条

C.煮鸡蛋

D.刷羊肉

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖),食品供应链还包括()

选项:

A.食品生产环节(生产和加工)

B.食品经营环节(销售和餐饮服务)

C.食品物流环节(贮存和运输)

D.以上都是

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】事故单位在发生食品安全事故后,隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得,最高可并处()元罚款;造成严重后果的,吊销许可证

选项:

A.十万

B.二十万

C.三十万

D.五十万

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】高温加热油脂产生的有害产物是()

选项:

A.过氧化物

B.氧化脂肪酸

C.挥发性羰基化合物

D.以上都是

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】调查食品安全事故,处理查明事故单位的责任,还应当查明下列哪个机构及其工作人员的责任

选项:

A.有关监督管理部门

B.食品检验机构

C.认证机构

D.以上都是

答案:

D

解析:

暂无解析

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